* 500g de crème de marrons
* 60g de chocolat noir
* 80g de beurre
* 1 jaune d'oeuf
* 50 ml de kirsch mélangé à 50 ml d'eau
* des biscuits thé bruns (18 à 20)
* un moule à cake de 18 à 20 cm
Préparation de la crème:
Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre (4 mn à 400 ou 450 w), Lissez le mélange puis incorporez le jaune d'oeuf puis la crème de marrons.
Confectionnez le gâteau:
Garnissez un moule à cake avec un papier cuisson. Tapissez le fond de thé bruns trempés au préalable dans le kirsch dilué. Sur cette première couche de biscuit répartissez un tiers de la crème. Faites ainsi successivement 3 couches de crème et 4 de biscuits. Laissez 24 heures au frigo.
Démoulez et servez bien frais.
Sujet: gâteau petits-beurre crème de marron 
