glace au fromage blanc

Ingrédients

Pour 4 desserts :
250 g de fromage blanc à 40 % de mg
3 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
le jus d’1 citron.
Décor : 2 c. à soupe de cacao de petit déjeuner.

Préparation

Versez le sucre dans une casserole avec 10 cl d’eau et le jus de citron. Portez à frémissements puis laissez refroidir. Mélangez ce sirop avec le fromage blanc et le sucre vanillé. Laissez prendre en sorbetière. Si vous n’en possédez pas, placez la glace dans votre congélateur et remuez-la 3 à 4 fois pendant 6 heures. Sortez la glace 10 minutes avant de servir. Moulez-la en boules et saupoudrez-les de cacao à travers une passoire. Vous pouvez également les décorer avec des bonbons colorés.